產(chǎn)品分類
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德圖食品檢測(cè)儀器
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德圖溫濕度記錄儀
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過氧化氫監(jiān)測(cè)儀
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自動(dòng)進(jìn)樣器
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分散/均質(zhì)機(jī)
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布魯克紅外光譜儀
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原子熒光水質(zhì)重金屬在線監(jiān)測(cè)儀
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糧食不完善粒分析儀
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使用oxitest方法及對(duì)13個(gè)不同花生栽培品種的脂質(zhì)氧化穩(wěn)定性進(jìn)行分析和比較 花生(arachishypogaeal.)是一種草本植物，特別富含脂類、蛋白質(zhì)和氨基酸，是世界上*廣泛種植的植物之一。它的種子用于生產(chǎn)花生油和花生醬，是脂類的豐富膳食來源，是人類健康所需要的一個(gè)重要元素。世界各地種植著不同的花生品種，它們對(duì)應(yīng)著不同的脂質(zhì)特征：有些品種油酸含量高，有些品種油酸含量低。 近年來，隨著人們對(duì)健康飲食等問題的日益關(guān)注，高油酸花生的種植迅速增加，事實(shí)證明，高油酸花生是一種優(yōu)2022-05-17 10:08 424 次
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植物油凝膠的開發(fā)，OXITEST測(cè)定氧化穩(wěn)定性 脂類是日常生活所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，其中固體脂肪在食品加工中具有賦予產(chǎn)品特殊的口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期等特點(diǎn)。以牛油、豬油等動(dòng)物油為基底的固體脂肪具有理想的塑性范圍，但由于動(dòng)物油的脂肪酸組成的缺陷，容易出現(xiàn)返砂晶體，破壞產(chǎn)品的穩(wěn)定性和延展性。目前大部分應(yīng)用于食品中的固體脂肪由植物油通過加氫催化制成，氫化使得油脂的飽和度降低，從而使油脂硬化，但氫化不徹底會(huì)產(chǎn)生大量的反式脂肪酸(TFAs)。攝入過量反式脂肪酸2022-05-06 08:58 384 次
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油脂氧化分析儀助您分析配方的穩(wěn)定性 配合飼料是根據(jù)畜禽/水產(chǎn)品/寵物營(yíng)養(yǎng)需要。按照一定的飼料配方經(jīng)工藝加工均勻混合的一種復(fù)雜混合物,其含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,這些成分在一起會(huì)相互作用,產(chǎn)生自氧化作用。特別是飼料中的油脂和脂溶性維生素(維生素A、維生索D)更易與空氣接觸,在物理,生物化學(xué)等因素的作用下,發(fā)生自身氧化分解反應(yīng),從而引起飼料酸敗。在飼料貯存保管過程中，飼料的自身氧化和霉菌類徽生物在飼料2021-06-22 15:07 547 次
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比較脫毛冷蠟條的油脂穩(wěn)定性確定配方的應(yīng)用實(shí)例 介紹從新石器時(shí)代開始，在幾乎所有的人類文化中都出現(xiàn)了脫毛的習(xí)俗。受到文化、性、醫(yī)學(xué)或宗教的原因的影響，體毛存在與否表現(xiàn)著當(dāng)時(shí)的種種社會(huì)狀態(tài)。在西方的20世紀(jì)50年代開始,隨著許多國家的女性開始熱衷于穿短衣服和泳衣，則身體的毛發(fā)會(huì)經(jīng)常性的暴露出來,因此越來越多的女性會(huì)選擇各種方法去除身上多余的體毛。近年來，隨著女性追逐時(shí)尚的天性，脫毛成為了各個(gè)年齡段女性的一種正常的家庭程序，而操作簡(jiǎn)單方便的冷蠟條就2020-09-22 09:50 665 次
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比較面霜的油脂氧化穩(wěn)定性從而確定配方的應(yīng)用實(shí)例 介紹化妝品或個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的貨架期(或保質(zhì)期)，是指制造商確定產(chǎn)品適合使用的時(shí)期。化妝品的貨架期通常與它們的抗氧化能力有關(guān)。所面臨的挑戰(zhàn)是防止氧化挑戰(zhàn)，在于從氧化產(chǎn)物產(chǎn)生開始防止氧化,保證有更長(zhǎng)的保質(zhì)期化妝品氧化安定性決定化妝品質(zhì)量的重要因素之一是由于氧氣的吸收而引起的產(chǎn)品變化，導(dǎo)致老化、功能喪失，有時(shí)還會(huì)發(fā)黃。因此，許多化妝品的壽命與氧化密切相關(guān)，氧化是由氧、光、高溫、微量金屬，在某些情況下，還有2020-09-22 09:23 713 次
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油脂氧化分析儀在確定食品配方的應(yīng)用實(shí)例 介紹一般來說，食品的配方是一款產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，多數(shù)企業(yè)都會(huì)希望通過改善配方來延長(zhǎng)食品的貨架期。對(duì)于多數(shù)高脂肪食品，其配方中飽和與不飽和脂肪酸比例的微小變動(dòng)就會(huì)對(duì)食品的貨架期造成影響，并間接影響了食品的生產(chǎn)成本。食品中的油脂氧化穩(wěn)定性其中影響食物質(zhì)量變化之一由于氧吸收了不飽和脂肪酸，油脂的自氧化是一種由氧氣、光、高溫、金屬痕跡影響，有時(shí)還跟酶促反應(yīng)有關(guān)。油脂氧化分析儀OXITEST可以測(cè)定所有含油2020-09-21 16:37 672 次
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油脂氧化分析儀在確定食品貨架期的應(yīng)用實(shí)例 介紹一般來說，食品的貨架期受其營(yíng)養(yǎng)配方、特性、包裝或儲(chǔ)存環(huán)境等因素的影響。然而，對(duì)于大多數(shù)高脂肪食品，在保質(zhì)期的定義中，重要的是要區(qū)分它們?cè)趦?chǔ)存期間的抗氧化能力，因?yàn)橛椭匝趸瘯?huì)導(dǎo)致降低食品感官品質(zhì)的化合物的產(chǎn)生。食品中的油脂氧化穩(wěn)定性其中影響食物質(zhì)量變化之一由于氧吸收了不飽和脂肪酸，油脂的自氧化是一種由氧氣、光、高溫、金屬痕跡影響，有時(shí)還跟酶促反應(yīng)有關(guān)。油脂氧化分析儀OXITEST可以測(cè)定所有含2020-09-21 16:19 908 次
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貨架期研究---OXITEST油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定（AOCS國際標(biāo)準(zhǔn)程序（Cd 12c-16）） 脂肪氧化研究Oxitest方法是國際公認(rèn)的測(cè)定食品、油脂氧化穩(wěn)定性的分析技術(shù)。每種含有脂質(zhì)的食品、飼料和其他產(chǎn)品（乳霜、潤(rùn)唇膏、潤(rùn)膚露、蠟等）都會(huì)存在所含脂肪發(fā)生氧化的問題。油脂的氧化會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味并導(dǎo)致產(chǎn)品自然感官品質(zhì)的喪失。許多因素都會(huì)影響脂質(zhì)氧化（及產(chǎn)品的貨架期），例如環(huán)境溫度、加熱升溫、脂肪酸的組成及其飽和度、氧氣濃度等。特別是對(duì)于食品行業(yè)，原料和成品的氧化穩(wěn)定性預(yù)測(cè)是至關(guān)重要的信息，具2020-01-08 10:39 1918 次
